« La rançon du succĂšs » me rĂ©pondit mon chĂ©ri quand j’ai rouspĂ©tĂ© aprĂšs qu’il m’ait annoncĂ© que sa soeur me rĂ©clamait un dessert pour le lendemain soir … Grrr et moi quand je reçois, je cuisine non ? Et quand je suis conviĂ©e, je cuisine aussi ! Je rĂąle, je rĂąle mais oui c’est flatteur … Sauf qu’entre la Coco qui voulait goĂ»ter le brownie peanut butter la semaine derniĂšre, la soeur qui souhaitait un gĂąteau d’anniversaire chocolatĂ© hier soir et maintenant la VĂ©ro qui a envie de sucrerie cĂ©to … j’enchaĂźne, j’enchaĂźne, sans reprendre mon souffle.
Bon, pas motivĂ©e pour sortir faire les courses, on ouvre les placards et on fait avec. Il paraĂźt que des cookies lui feraient plaisir … C’est parti !
Ingrédients (pour 18 petits cookies)
- 200 g de poudre d’amande
- 50 g de noix de coco rùpée
- 100 g de beurre demi-sel
- 50 g d’huile de coco
- 1 oeuf
- 40 g de Pure Via 0 (ou 70 g dâerythritol)
- 1 cc dâextrait de vanille
- PĂ©pites de chocolat
Etapes
- Faites fondre le beurre et l’huile de coco dans un saladier.
- Ajoutez l’Ă©dulcorant, fouettez. Ajoutez l’oeuf, fouettez Ă nouveau.
- Liez à présent les poudres avec le mélange humide.
- Laissez prendre au froid votre pĂąte pendant que le four prĂ©chauffe Ă 170° (et que vous rangez vos ingrĂ©dients et nettoyez vos ustensiles … « Non mais oh c’est quoi ce petit conseil de maniaque glissĂ© en pleine recette ?« ).
- Sortez votre préparation et formez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, 18 petits biscuits que vous décorerez de morceaux de chocolat.
- Enfournez 10 min puis laissez la plaque dans le four éteint, 3/4 minutes supplémentaires.
- Sortez vos cookies et laissez les refroidir afin qu’ils se solidifient.
NB : j’ai utilisĂ© les chocolats de la marque Torras pour rĂ©aliser des « chunks » suffisamment Ă©dulcorĂ©s pour des becs sucrĂ©s (pratique quand le dessert va ĂȘtre dĂ©vorĂ© par des convives divers et variĂ©s ou encore des dĂ©butants en cĂ©to).
De plus ma belle Soeur souhaitait des cookies au chocolat blanc et Ă ce moment lĂ seul Torras peut me trouver la solution ! Attention toutefois au « maltitol » contenu dans certaines tablettes. PrĂ©fĂ©rez leur collection « Stevia » qui contient un mĂ©lange Erythritol/Stevia parfaitement compatible avec une alimentation cĂ©togĂšne, vous trouverez mĂȘme depuis peu, deux tablettes bio sans sucre ! Une rĂ©volution !
Je préfÚre personnellement la pure pùte de cacao 100%, bio . Vous pourriez également les faire sans garniture ou changer les pépites pour des éclats de noisettes, de pécans ou de macadamia.
Bonus : Ă offrir Ă vos amis, Ă partager avec vos collĂšgues ou Ă glisser dans la boĂźte Ă goĂ»ter de vos petits, j’espĂšre que ces biscuits adouciront votre rentrĂ©e.
Liens pour commander vos produits sans sucre Torras ->
Gamme Bio, sans sucre, Ă lâerythritol/Stevia : https://chocolatestorras.com/categoria-producto/organic-bio/
Gamme sans sucre, Ă lâerythritol/Stevia : https://chocolatestorras.com/categoria-producto/stevia/
Site de la marque : https://chocolatestorras.com
Autre boutique en ligne : https://deliceslowcarb.com/
Kiss Kiss đȘ
La Paulina
un rĂ©gal.. đđ merci popo
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Avec plaisir ma Belle SĆur ! Je suis trĂšs fiĂšre de toi ! 17kg en 5 mois aprĂšs des annĂ©es de combat ! Bravo et encore plein de courage et de motivation pour la suite du chemin ! đ„đ„đ„
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Je les ai goĂ»tĂ©s et je confirme, ils sont vraiment vraiment trĂšs bons !!!! Et en plus la recette est facile…donc que du bonheur pour les gourmands. On se rĂ©gale et on perd du poids…qu’elle plaisir. Merci encore ma Pauline cherieđȘđđ»đ
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Oui tu as eu le droit dâen goĂ»ter un ! BientĂŽt ceux Ă la noisette ! â€ïžđȘ
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Ma recette prĂ©fĂ©rĂ©e ! Rapide, efficace et qui a le don de combler les envies de sucre ponctuelles. Jâai mis juste 5g de Stevia et 35 g dâerytritol … mes fonds de placard. Et câĂ©tait parfait !
Merci La Paulina … â€ïž
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Merci ma belle c’est toujours un plaisir d’avoir vos retours ici đ
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Punaise. Trop trop bon. Le plus long…. attendre qu’ils refroidissent lol. Merci pour tes recettes Pauline. đ
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Merci pour toutes vos recettes plus dĂ©licieuses les unes que les autresđđđđđ
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