Qui par ici aime le poulet ? 😍

Rôti, churrasco, au curry, en tajine … C’est un plat convivial, réconfortant, familial, que nous sommes nombreux à apprécier.

Aujourd’hui je vous propose une marinade pour réussir à coup sûr votre poulet au four. Testée et approuvée par la Céto Familia et par tous nos invités, cette délicieuse recette ravira vos papilles.

Ingrédients de la marinade

• 1 petite conserve de concentré de tomates
• 2 cs d’huile d’olive
• 1 cs de purée d’ail (ou ail en poudre)
• 2 cc de cumin ; 2 cc de coriandre ; 2 cc de curry ; 1 cc de piment
• sel, poivre

Ingrédients de la garniture

• olives vertes
• gousses d’ail
• tomates séchées

Etapes

• Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la marinade. Puis délayez cette purée avec quelques cuillères d’eau. Vous devez obtenir une texture de sauce onctueuse, assez épaisse.
• Dans un plat disposez vos cuisses de poulet, salez et poivrez, recouvrez-les de votre préparation. Ajoutez les olives, les gousses d’ail et quelques tomates confites.
• Laissez mariner au frais autant de temps que possible avant d’enfourner 50 minutes à 180°.

Idée : à déguster avec des crudités, des légumes poêlés, des spaghettis de courgette ou encore des navets sautés.

NB : manger avec les doigts n’est pas autorisé, c’est conseillé.

Bon ap les poulets !

La Paulina 🐓