Jâai toujours aimĂ© les pizzas sans pour autant ĂȘtre une grande addictâ comme certains … ni mĂȘme accro au pain comme dâautres ! Câest notamment ce qui mâa permis de changer radicalement dâalimentation du jour au lendemain sans mĂȘme essayer de baisser progressivement mes glucides.
En revanche quand mon chĂ©ri a rejoint les banc de la Keto Academy đ il a fallu sortir de mon chapeau des recettes magiques … de burger, de brownies et de pizzas ! Jâai commencĂ© par tester les fameuses pizzas « FatHead » Ă base de mozza fondue, poudre dâamandes oeuf et celles dont la pĂąte est faite de chou-fleur mixĂ© (trop compliquĂ©e et salissante pour ma part).
Ă prĂ©sent jâai assez dâexpĂ©rience pour innover et tenter mes propres pĂątes. Pour cette pizza royale que je vous propose câest une pĂąte trĂšs croustillante que vous devriez obtenir.
Voici donc ma petite proposition :
PĂąte
âą 1 oeuf
âą 50 g de Saint MorĂȘt
⹠30 g de fromage rùpé
âą 125g de farine de lin
âą origan, sel, poivre, ail en poudre
Garniture
âą sauce tomate maison
âą champignons
âą jambon
⹠fromage rùpé
âą olives noires
Ătapes
- MĂ©langez les ingrĂ©dients humides de la pĂąte avant dâajouter les ingrĂ©dients secs (soyez gĂ©nĂ©reux en Ă©pices pour donner un goĂ»t qui vous plait Ă la croĂ»te).
- Ătalez bien votre pĂąte entre deux feuilles de papier cuisson. Ătez celle du dessus et enfournez sur une grille Ă 200âą chaleur tournante et grille du bas pour 10min.
- Sortez la pùte et garnissez la puis enfournez pour 10 à 15 min supplémentaires.






Bonne dégustation les amis !

Ah oui vraiment mimi, je vais tester đđ
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TestĂ©es ce soir et elles ont fait l’unanimitĂ©!
Merci beaucoup pour cette belle recette que je garde précieusement
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Merci đđđŒ
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