Je fais partie de ces gens qui auparavant Ă©taient accrocs au Nutella. Dans une crĂȘpe, sur une gauffre, tartinĂ© sur du pain ou mĂȘme en coulis dans une glace au yaourt ⊠j’adorais cette pĂąte Ă tartiner : chocolat noir, noisette grillĂ©e, texture fondante …
JâĂ©tais donc obligĂ©e d’adapter la recette sans sucre mais certainement pas sans gras ! Câest lâavantage du cĂ©togĂšne. Il suffit finalement dâutiliser de bons ingrĂ©dients forts en goĂ»t et votre tartinade sera dĂ©licieuse et bien plus saine que lâoriginale. Accessoirement vous obtiendrez 49g de glucides en moins pour 100g de pĂąte ..

Je vous partage donc mon premier essai. Une version dont les principaux ingrédients sont au nombre de trois : chocolat, noisettes et huile.
Jâai toutefois dĂ©cidĂ© dâajouter une pincĂ©e de ci et une touche de ça … đ©âđł Jâaime tellement crĂ©er et improviser en cuisine, je ne pouvais pas m’arrĂȘter lĂ đ !

Ingrédients
· 150 g de Noisettes entiÚres
. 30 g de cacao en poudre (sans sucres ajoutés)
. 50 ml d’huile de noisette (disponible Ă Lidl, sinon huile de coco)
·         20 ml de Vanille de Bourbon (liquide)
Facultatif :
· 90 ml de crÚme entiÚre liquide 35%
· 20 g de beurre fondu
· 20 ml de Sirop Monin Noisette Sans Sucre
Etapes
1) Faire torréfier les noisettes au four 15 min à 170. Les remuer réguliÚrement. Cette étape révÚlera les arÎmes puissants de votre pùte à tartiner.
2) Sortez-les du four et frottez-les entre elles pour enlever leur enveloppe.
3) Mixez-les le plus finement possible. Dans lâidĂ©al (je ne dispose pas encore dâun robot le permettant) mixez-les jusquâĂ lâobtention dâun « beurre ».

4) Ajoutez ensuite lâhuile et mixez Ă nouveau.
5) Ajoutez le cacao en poudre et la vanille liquide et mixez Ă nouveau.
Facultatif (jusquâici vous aviez une version vegan) :
Ajoutez de la crĂšme liquide et le beurre ramolli. Mixez. Versez un filet de sirop Noisette sans sucre et mixez Ă nouveau.
Conseils â€ïž
- Vous pouvez remplacer lâhuile de noisettes (la mienne vient de Lidl, comme la vanille liquide) par de lâhuile de coco ; les noisettes entiĂšres par de la poudre ou du beurre de noix.
- Je nâai ajoutĂ© aucun Ă©dulcorant mais vous pouvez essayer, en goĂ»tant progressivement. Vous aurez les Ă©quivalences du pouvoir sucrant de lâerythritol et du mĂ©lange Pure Via 0 dans mon article « Brownie Peanut ».
- Pour 100 g de
Nutella: 530 calories / 31 g de lipides / 6.8 g de protĂ©ines / 56 g de glucides - Pour 100 g de Popotella (version Ă©laborĂ©e avec tous les ingrĂ©dients citĂ©s) : 560 calories / 54 g de lipides / 9 g de protĂ©ines / 7 g de glucides …
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© : 0.7g de glucides contre 5.6 pour l’originale ….
- A conserver au frais si vous avez ajouté des produits laitiers.

Ă bientĂŽt les amis
La Paulina â€ïžđ„
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Miracle !!!!!!! Car on avait prĂ©vu de faire des crĂȘpes cĂ©to ce week end. Je vais acheter tout ce qu’il faut aujourd’hui pour pouvoir Ă©taler sur nos crĂȘpes du Popotella…..vive les pĂątes Ă tartiner au chocolat…..đđ merci Paulina đ
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Je fais Ă©galement un pĂąte Ă tartiner avec de la purĂ©e de noisettes et du chocolat 100%, la texture est diffĂ©rente car plus lisse. L’idĂ©e d’y ajouter de la vanille est gĂ©niale !
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Merci đ»
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