Petits Flans – 3 ingrĂ©dients đŸŒŸ

Ici j’ai utilisĂ© ce que j’avais bien sous la main, un potimarron. MĂ©fiez vous toutefois, d’une courge Ă  l’autre la teneur en glucides peut vite grimper… prĂ©fĂ©rez le potiron Ă  la butternut par exemple.

Voici une recette trĂšs simple Ă  rĂ©aliser et trĂšs rapide Ă  prĂ©parer, celle des petits flans Ă  la courge. Je vous la partage en ce 1er janvier car je l’ai cuisinĂ©e hier soir pour accompagner le plat de poisson dont je vous partagerai la recette trĂšs bientĂŽt.

Il vous faudra donc pour 16 unités :

  • 1 potimarron (environ 800g de chair cuite)
  • 50 g de fromage rĂąpĂ©
  • 4 Ɠufs

Faites cuire en gros morceaux votre courge dans de l’eau bouillante et rĂ©cupĂ©rez la chair. J’ai obtenu un peu plus de 800g.

Ajoutez le gruyĂšre et les Ɠufs. En bonus vous pouvez parfumer le tout de noix de muscade, cannelle, paprika 
 mais aussi gingembre, ail en poudre, coriandre, cumin
 Laissez parler vos goĂ»ts vos envies votre crĂ©ativitĂ© !

Disposez ensuite cette prĂ©paration dans des moules Ă  muffins. J’en ai fait 16 avec ces quantitĂ©s.

Enfournez 20 min à 180 degrés dans un four préchauffé.

12 flans (moule Action) + 4 dans un autre moule …

J’avais disposĂ© des caissettes en papier dans le fond de mes emplacements mais j’ai trouvĂ© qu’ils prenaient trop l’humiditĂ©. Je ne vous le conseille donc pas … ou alors il faudrait ajouter une bonne cuillĂšre Ă  soupe de farine de coco, farine qui a un fort pouvoir d’absorption (ça peut facilement rattraper une prĂ©paration ratĂ©e, une invention improvisation loupĂ©e…).

🧀 En remplaçant le gruyĂšre par de la mozza ce sera plus doux, en revanche si vous aimez le goĂ»t plus prononcĂ©, tournez vous vers le comtĂ© !

đŸœ En accompagnement ou en entrĂ©e avec une bonne salade, ce petit Pumpkin Flan fera Ă  coup sur son effet !

Besitos chiquitos

La Paulina ❀

Publicité

2 rĂ©flexions au sujet de « Petits Flans – 3 ingrĂ©dients đŸŒŸ »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s